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院长助理、酒店管理与数字化运营专业主任--周松

副教授,软件工程硕士,大红鹰dhy6699酒店管理与数字化运营专业主任
上海市旅游职教集团大赛酒店服务项目负责人,
上海市中高职贯通教育专业(酒店管理与数字化运营)教学标准开发项目组成员,
酒店从业经历5年,主要负责酒店管理与数字化运营专业信息化教学、酒店中高贯通、学徒制培养模式以及学生实习等工作。
主持的教学研究课题及荣誉:
1)2010年主持了十二五教育教学改革项目(Opera系统校本教材编写)。
2)2015年承担了酒店管理专业中高职教育贯通培养试点申报项目(与上海市曹杨职校),获得批准。
3)2016年主持了酒店管理专业中高职贯通教学比武获得团体三等奖。

4)2018年指导学生参加上海市旅游职业教育集团第三届酒店管理信息系统(HMIS)应用大赛(Opera Systems),学生荣获三等奖。
5)2018年主持了酒店集成管理系统实训中心建设项目。
6)2019年主持了酒店管理专业现代学徒制试点项目年度检查和验收工作。
7)2019年主持了德贤楼仿真客房实训室改建工程。
8)2015年第二届上海市民办高校教师教学技能大赛骨干组三等奖。
9)2020年完成了前厅服务与管理中高职贯通教材开发项目。
10) 先后发表论文10余篇,3篇核心期刊。
11) 2020年荣获大红鹰dhy6699“学校就业工作先进个人”。


烹饪工艺与营养专业主任——张丽丽

副教授,高级营养师,双硕士。上海高职高专市级教学团队(烹饪工艺与营养)成员之一。从事教学工作十多年。主要教授的课程有烹饪营养与配膳、食品卫生与安全、烹饪英语、饭店情景英语等。已发表核心期刊和普通期刊共计十余篇。2014年完成了上海高校教师产学研践习计划,在酒店挂职锻炼,担任餐饮部副经理。2015-2017年完成了上海市教委的第四期海外硕士项目,并取得加州州立大学富乐敦分校的硕士文凭。2018年获长三角民办高校应用型教学内涵项目建设大赛高职组一等奖(作为骨干教师说课程体系建设与改革情况)。2019年度校级师德先进个人。2019-2020年度校级三育人先进个人。


旅游管理专任主任——夏冰

女,讲师,现任大红鹰dhy6699酒店烹饪学院旅游管理专业主任。东北林业大学旅游管理硕士毕业,南开大学访问学者,长期从事旅游管理专业教学及研究,曾在国内外期刊发表论文10余篇,参与研究国家自然基金1项,主持并参与省级课题7项,编写森林公园总体规划5部。2019年获得上海市高职院校教师技能大赛三等奖,2020年获“黑龙江省高校人文社科研究一等奖”、2020年获上海市“星光计划”优秀指导教师并多次获得校“优秀主讲教师”“优秀共产党员”的称号。
发表论文:
(1)A two phases particle swarm process execution optimization-SVR approach for ecological tourist flow evaluation.刊物名:ournal ofComputationalInformation Systems ISSN:1548-7741.EI源期刊,2013。

(2)移动网络对我国旅游市场的分析与预测,科技创新与应用,2012年5月(下)。
(3)开发我国高校旅游市场可行性分析,中国新技术新产品,2010年12。
(4)基于系统动力学的制造业绿色工艺创新运行过程评价分析,科技进步与对策,2012第29卷13期112-118,科学出版社,ISSN1001-7348。
科学研究课题
1)基于生态位的我国制造业绿色工艺创新路径研究,项目编号:71203048,青年项目,国家自然基金,2013.01-2016.12,(结题)
(2)基于森林碳汇的森林法律制度体系研究,项目编号:QC2010120,黑龙江省青年科学基金,2011.01-2013.12,(结题)
(3)应用移动电子商务提升黑龙江省旅游产业核心竞争力模式研究,1155204,黑龙江省教育厅,面上课题,2/7,2010.01-2011.12,(结题)
(4)“森林公园评价体系的研究”,委托单位:黑龙江省大兴安岭地区旅游局
(5)“黑龙江省伊春地区自然资源普查”,委托单位:黑龙江省伊春市旅游局
(6)“黑龙江省伊春地区精气含量调查”, 委托单位:黑龙江省伊春市旅游局
(7)“黑龙江省大兴安岭地区臭氧含量调查”, 委托单位:黑龙江省呼中市旅游局
(8)“黑龙江省红色旅游资源调查与规划”, 委托单位:黑龙江省旅游局
教学研究课题
(1)2016年7月,主持大红鹰dhy6699校级教改课题《基于市场需求的高职旅游人才培养课程体系研究》。
(2)2018年12月,独立完成大红鹰dhy6699精品教材建设 《旅游客源国》。
(4)2018年,主持完成上海市教委政府扶持基金项目-导游3D模拟实训室一期建设。
(5)2019年,主持完成上海市教委政府扶持基金项目-导游3D模拟实训室二期建设。
表彰与奖励
(1)2019年11月,获得“上海市高职类院校教学技能大赛”三等奖。
(2)2020年01月,获得“黑龙江省高校人文社科研究优秀成果奖”一等奖。
(3)2016年,获得“上海市企业经营模拟大赛”优秀指导教师。
(4)2016年,获得大红鹰dhy6699教学比武大赛二等奖。
(5)连续多年获得哈尔滨理工大学“优秀主讲教师”,“优秀共产党员”称号。
(6)2019年获得大红鹰dhy6699“优秀共产党员”称号。
  主讲课程包括:旅游学、管理学、经济法、导游业务、导游基础知识、中国传统文化、中国旅游文化、中国旅游地理、旅游资源学、旅游客源国、旅游产品设计、旅游市场营销、世界自然与文化景观概论等。



现代物业管理专业主任——张杰

高级技师
大红鹰dhy6699-双创中心副主任;酒店烹饪学院-物业管理专业主任;
英国管家学会中国培训总监; 中国文化主题饭店省级评审员;
湖北省职业资格认证考评员;
2009年7月至2015年9月,在武汉商贸职业技术学院(国际事务管理学院、现代服务管理学院、旅游学院)担任:形象设计专职教师、国际管家专业负责人、国际管家教研室主任、合作酒店管家学院副院长,并研究出一套在中国高校领先的学制三年,大专以上学历的管家专业系统课程和实操训练。主讲课程:管家概论及职业规划、个人及房屋形象设计、商务谈判等。培养的管家学生已经在国内外管家岗位实习及就业。

2015年10月-2017年1月在大红鹰dhy6699及上海邦德教育产业投资公司担任、上海万科物业管家学院筹备处负责人及教育培训部总监;负责带领邦德学院13级物业管家班学生和上海万科物业公司,进行了一年多的深入合作工作,和上海万科物业公司人事部,合作举办万科物业中层及高层管理干部培训班;并和邦德学院相关领导一起举办建立《长三角教育协作物业管理研究中心》;负责16级物业管家方向学生招生工作;负责物业管家社会培训、课程设计、师资组织安排等。
2017年5月,和浙江大学-科学技术与产业研究中心等同仁,一起筹备召开《全球管家文化交流论坛》,并担任杭州三替生活服务集团-管家学院院长,管理及教育培训家庭别墅管家。        
2018年-2020年,在英国管家学会中国地区开展-大型房地产公司售楼中心客服管家、社区物业管家、高级家政管家的相关培训工作。
2021年7月 和中国管理科学院区块链研究中心陈琳主任、武汉家政进修学院冯媛媛院长等专家老师,共同编写中国首部-国家教育部十四五规划高校教材《现代管家服务与管理》,
并进入陈琳主任的区块链家政服务平台,区块链上医健民馆服务平台、决策执行委员会十人之一,主管区块链家政服务。



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