2023年4月10日下午，与我校烹饪专业中高贯通的城市科技学校张群主任和沈淳老师等携全体烹饪中高贯通班二年级学生来我校参加高职课程体验日活动。29名同学穿着整齐的厨师服，朝气蓬勃，整齐的队伍成为校园里一道亮丽的风景线。

  酒店烹饪学院茅建民院长对师生们的的到来表示了欢迎，对学生们的昂扬向上的状态表示了肯定，他指出，同学们借着本次机会可以提前感受一下高职课程开展和学习模式，希望同学们一直坚持好好学习，相信同学们一定会学有所成，成为优秀的人才。

  烹饪专业主任张丽丽简单介绍此次授课情况，并请崔知宇老师主持课堂。崔老师是中式烹调师高级技师，也是烹饪专业的核心骨干教师。本次为同学们安排了中国大淮扬菜系概述和实操（翡翠虾球）展示和同学体验操作课。

  在中高贯通专业研讨上，茅院长肯定了城市科技学校前两年的培养和管理工作，他提出依据我校酒店专业中高贯通检查的标准，我们要提前做好准备，按评估条件来准备各项材料，要一直保持全过程有记录，人才培养方案和课程标准要定期审核。张群主任也表示不能辜负两校之前辛苦努力地申报，对中期汇报的形式和内容进行了倡议和安排。双方都表示将各项工作做好，在这个过程中，既培养优秀的学生，又锻炼师资队伍，对中职和高职都具有重要意义。
  现场制作的翡翠虾球受到了师生喜爱，此次活动成功举办，更进一步推进中高贯通工作的开展。

撰稿：张丽丽