生活更美好，共筑职教梦！为响应教育部号召，大力宣传职业教育，我校酒店烹饪学院于2021年5月23日下午举办了第七届全国职业教育活动周“跟我学西点—葱油火腿面包制作”活动，来自上海市教育报刊总社小记者班的49名小朋友参加了此次活动。

    酒店烹饪学院茅建民院长回答了记者的一些提问，如：我校酒店烹饪学院开展全国职业体验日活动的历史，每年都有哪些项目，今年和往年的区别，以及职业体验活动对于小朋友们的意义等问题。小朋友们也提了不少稚嫩有趣的小问题，茅建民院长和李冬梅老师也都一一作了回答。

    跟我学西点----葱油火腿面包制作，由李冬梅老师执教，采用的教学模式是“教师现场演示，学生跟着做”。稚气未脱的小朋友们每个步骤都做得像模像样，忙得不亦乐乎。当看到一盘盘又香又松软的面包出炉时，小朋友们异常兴奋和激动，纷纷让老师拍照留影，满满的成就感都写在了小朋友稚嫩的脸上。

    烘烤间隙，李冬梅老师忙里偷闲地为小朋友们表演了胡萝卜雕刻技艺，并与小朋友们进行了问答互动，现场气氛非常热烈。当李老师问小朋友们葱油火腿面包的制作过程和牡丹花的雕刻步骤时，小朋友们兴趣盎然，对答如流。实践证明，小朋友们都非常聪明可爱，做事都非常认真专注，也都非常喜爱职业体验日活动。

    （撰稿：王凤兰）